當時看到好多網美在IG上打卡,又在家裡附近,就決定來海繩Umi Nawa/Utopa Coffee吃吃喝喝啦!

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跟著軟西看下去

原文:[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 中日西合併創意料理

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位於合江街上的海繩,其實離捷運站南京復興站or中山國中站都不遠

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光從外觀這粉嫩粉嫩的Tiffany藍就讓軟西驚呼好久啦~根本就是網美最愛拍照的取景吧XD

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光從外觀可能看不出來到底葫蘆裡賣什麼藥,但眼尖的柯柯有發現角落有個「鮨」字!

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推開藍色大門(?XD進到店裡,左手邊就是半戶外式的座位區~

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透著自然陽光的高腳椅區,雖然夏天有些炎熱,但是這樣採光充足的地方讓人不喜歡都難吧~

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才短短開幕一個月左右,但每個來海繩的朋友一定都要在這邊拍個漂亮美照,洗版IG FB才甘願XD

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這片大玻璃怎麼拍都美,拍食物都像拍沙龍照一樣XD軟西當天可是每一道菜都端到這邊來哈哈

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海繩結合咖啡廳與日式料理,打造出一個全新的用餐空間

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一進門右手邊就看到…進擊的巨人?!XD

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來看看店內環境吧~

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吧台的地方寫著茶品、咖啡等等

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海繩的用餐空間很大,每個區域都有不同的特色,這一區比較像是咖啡廳的感覺~

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中間的隔版相隔起來,一看居然是風格迥異的日式料理風XD

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客人可以依照喜歡的風格、功能等等選擇不同區域的座位

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另外海繩提供WIFI免費插座等等,又沒有限制用餐時間,人客們可以在這邊放鬆心情,享受在海繩的悠閒時光

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想要來個情人雅座也都沒問題

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經理表示,因為坊間日式餐廳隨處可見,所以他才想打造一個如此獨特的用餐環境!

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另外一邊則是比較安靜的小包廂區,每個空間可以坐4-6位

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一個一個小隔間白白淨淨的,跟剛剛兩區好像又是全然不同的餐廳感覺耶哈哈

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想要有獨立空間的朋友也可以選擇這區的座位

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另外還有一個採光超良好的大會議室!可以以提前預約,有電視螢幕

低消每人一份飲品或餐點,空間鐘點費每人50元起算,提供給4-12位的團體客人使用!

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另外店內可以看到各種不同元素的裝飾

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Utopa Coffee咖啡團隊遇上日式料理,擦出不一樣的餐飲火花

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另外可以看到種種日本小物、地圖、扇子等等

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告訴大家一個好消息~最近海繩推出商業午餐,憑這個漂亮的flyer可以免服務費喔!!!!!

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連傳單都很有海洋風格,很像明信片一樣可以好好收藏

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來看看今天的美味餐點吧!!!

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首先上的是兩品珍味小菜(NT100)

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裡面有黑豆、泡菜、蘋果、干貝唇等等,吃起來清爽,甜、鹹、辣各種口感都有,

中間的蘋果像是緩衝一樣穿插在其中超棒的開胃菜!

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來日式料理店就是要吃壽司阿~今天的綜合握壽司(七貫)(NT320)

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由左至右是旗魚鯛魚野生紅甘紅甘青甘豆皮蝦子

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海繩的生魚片都是新鮮魚貨,以維持新鮮度為準則,提供給客人最好的食材~

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準備要沾醬時發現生魚片握壽司內本身就有芥末在裡面囉~

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生魚片吃來鮮美甜嫩微嗆口感配著化在口中的鮮味,讓人好像徜徉在大海中悠遊阿~

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連不太愛吃生魚片的軟西吃了一個都讚不絕口,跟柯柯是搶著把這盤握壽司分食完成的哈哈

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另外盤中還有個藍色透明正方體~

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據說他是店內的「靈魂」喔XD透著淡淡藍色的漂亮四方體,其實是蝶豆花做成的啦,配著握壽司有種畫龍點睛的效果

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飲品部分軟西今天選了芒果沙瓦(NT150)

柯柯的是原味鮮奶茶(NT110)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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另外7/1海繩將推出超值划算的雙人套餐(NT1200),柯軟搶先來品嚐啦

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雙人套餐的小菜有花枝糖心蛋葡萄柚黑豆等等

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裡面的糖心蛋是烏龍茶、醬油泡出來的,超級綿密一開始軟西還不覺得他是蛋黃哩XD但是我還是不太敢吃哈哈

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再來是鮮蝦蘆筍手卷(NT60/支)

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服務生貼心提醒手卷要趁新鮮趕快吃~所以軟西速速拍照就要趕快入口XD

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還好還吃得到海苔的脆度,裡面滿滿蟹肉、蝦肉,吃來彈牙幸福滿分!

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而且吃到後面還會不小心從下方滴汁XD

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再來是德式香腸炒時蔬

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當時軟西看到我愛的德式香腸二話不說就選了,結果上桌的是道超級中西合併的熱炒拼盤阿XD

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柯柯覺得有點油,比較適合拿來配飯,德式香腸吃起來脆脆的,出現在日式料理店實在很奇妙

而且別小看這滿滿一盤其實份量超多的阿,老闆根本不計成本的在放德式香腸吧

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再來是特上生魚片

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前方是鮭魚、深紅色塊狀的是鮪魚

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左手邊白色是黑毛鯛,右邊淡粉色是紅甘

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還有白肉縮

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另外因為經理之前在義大利考品油師的時候,意外發現油醋醬跟生魚片滿搭的,所以推薦客人可以搭配著吃

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配油醋醬有種吃義大利餐點的感覺,而且不像醬油吃起來味道較重,所以就算整個生魚片沾了也不會覺得太鹹太嗆

反而蓋住了生魚片的生味,更嚐得到魚肉鮮甜!

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雙人套餐主食部分採雙拼方式

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我們選了鹽烤鯖魚

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配上蒜味乾煎無骨牛小排佐果香照燒醬

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其實每次上菜時柯軟都會一陣驚呼,不僅色香味十足,連擺盤都十分講究

原來是因為經理在義大利學料理,回台灣後希望能發揮「日菜義吃」的精神

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因為義大利的料理常會有兩種以上的醬料,所以主食部分也會配上鹽、胡椒、蒜片、醬料等等,擺盤當然也是馬虎不得的

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旁邊還有情人果、百香果做成的玫瑰花,美觀又美味,整盤主食西日合併,卻毫無違和感阿

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鯖魚表皮很脆,魚肉油脂豐富厚實肥美好好吃

牛小排則是帶點焦香味,漂亮油花入口旋即散開,薄嫩適中,加上蒜片更顯提味,讓人不得不讚嘆配服主廚的功力

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再來是繽紛炸蝦花壽司

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下方的石板跟之前去OFFICE by mastro吃牛排好像喔XD

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而海繩的每樣料理擺盤都像一件件精緻華麗的藝術品一樣,看得賞心悅目,視覺味覺上都是一場饗宴阿

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花壽司內有炸蝦、玉子燒、蟹肉,還有主廚小巧思的CREAM CHEESE!日式風味吃下卻帶點奶香味的小驚喜好特別!

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上方有魚子醬、鮭魚卵,鮭魚卵超新鮮吃下去會波波波在嘴裡彈跳

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花壽司吃起來紮實層次豐富一點都不無聊!其中的Cream Cheese是讓我們最驚豔的地方

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炸蝦天婦羅

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附上日式塔塔醬跟天婦羅醬,塔塔醬吃起來滑順清爽不油膩!十分推薦大家試試看

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炸物有香菇、茄子、炸蝦、番薯,旁邊配上檸檬、蘿蔔佐料

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然後我說老闆阿你雙人套餐才1200會不會太便宜阿XD這麼多樣的食材根本媲美無菜單料理了

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順待一提海繩也有推出無菜單料理喔!想嚐美食記得三天前預約~

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吃飽喝足後還有湯品~鮮魚味增湯

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一上桌柯柯就說很像惡魔果實…(誤XD

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海繩的湯品超浮誇的,小小一碗裡面卻有三四塊大塊魚肉阿! 老闆你真的有要賺錢嗎XD

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魚肉吸飽湯汁濃厚味增鹹香,絲絲鮮嫩讓對海鮮很挑剔的軟西也吃光光XD

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別忘了還有另一個胃留給甜點

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其實吃到這邊經理默默飄過來說我們兩個食量滿大的哈哈哈哈哈,因為我們每一道都吃得一乾二淨阿

軟西自己承認食量很大…希望經理不要嚇到才好 XD

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甜點是由蜜紅豆靈魂抹茶凍特調奶水所組成,經理說滿像港點的感覺

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奶水香濃,配上咕溜抹茶凍淡淡茶香、不過份甜膩的蜜紅豆,做為一餐完美的收尾剛剛好

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連甜點都好吃吃到見底了哈哈哈

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推推海繩Umi Nawa/Utopa Coffee!!!餐點美味新鮮,擺盤精緻漂亮,中西日合併餐點口味獨特有創意

環境氣氛悠閒又超好拍照XD不限制用餐時間,又有免費WIFI、插座,既是咖啡廳又是日式料理

家裡附近有這麼一家優質餐廳,又多一家吃飯好去處啦~

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※本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店喔!※

—–店家資訊—–

海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee

(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩地址:台北市中山區合江街31巷14號

(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩交通:捷運文湖線(BR號線、棕色線)或松山新店線(G線、綠線)南京復興站1號出口

(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩電話:02-25189236

(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩營業時間:10:30-21:00,週二公休

(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩E-mail:utopacoffee@gmail.com

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(已歇業)[食記]台北南京復興站 海繩Umi Nawa/Utopa Coffee 是咖啡廳也是日式餐廳! 都市小巷弄內海洋風格小店 不限時咖啡廳海繩菜單:海繩菜單

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一則留言

  1. TAN MI LADY 2017-06-27 於 13:37:04

    這家店看起來超讚的,沒想到會是賣日式料理的店家
    版主回覆:(06/27/2017 03:19:16 PM)
    這間店真的很特別 像咖啡廳裡面卻是創意日式!!!

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